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17 décembre 2014

Bûche Monteviso d'Eric Vergne - Praliné-Chocolat-Citron

Un biscuit moelleux à la noisette, une crème pralinée et une mousse au chocolat délicieusement rehaussée d'une note citronnée ; la gourmandise est au rendez-vous !

28 novembre 2014

David Vanille : Chercheur d'Epices...


Le vin chaud épicé est la transition parfaite pour vous parler d'un expert en épices : David Vanille !
 
Il parcourt le monde à la recherche des meilleures épices et nous fait partager ses voyages et la qualité de ses découvertes sur son site www.david-vanille.fr 
 
Courrez y faire un tour et n'hésitez pas à visiter sa boutique en ligne et à goûter ses épices rares et sa vanille d'exception !

16 novembre 2014

Vin Chaud

Avec le retour du froid, rien de tel qu'un bon vin chaud parfumé pour un goûter gourmand au coin du feu !



15 novembre 2014

Shortbread Ecossais

Une recette ultra simple et rapide à réaliser, trouvée sur le site Sucrissime. J'y ai simplement remplacé le sucre en poudre par du sucre glace. Un délicieux sablé croustillant et fondant au bon goût de beurre.



14 novembre 2014

Tarte Amandine aux Poires

 Fondante, gourmande, parfumée... on ne s'en lasse pas !


Poires au Sirop



Des poires fondantes et parfumées. Rien de tel que du "fait maison" pour se régaler !!!

Merci P. Hermé


13 novembre 2014

Petits Coeurs façon Sablés des Flandres

 

Des petits sablés croustillants à souhait et fondant qui rappellent les Sablés des Flandres de Lu. Un régal !

20 octobre 2014

Gâteau au Chocolat de Suzy (Le Larousse du Chocolat Pierre Hermé)


Un délicieux gâteau au chocolat bien fondant, bien chocolaté, très addictif ! Et pour couronner le tout, ultra simple et rapide à réaliser.

27 juin 2014

23 juin 2014

Tarte aux Fraises de Christophe Michalak

Recette tirée de l'émission Dans la Peau d'un Chef sur France 2. Il se compose d'un fond Spéculoos, d'un pain de gêne et de fraises assaisonnées d'un coulis de fraises. J'y ai apporté quelques légères modifications car les proportions données ici me semblaient étranges et j'ai remplacé le jus de citron par du jus de passion par peur de trop d'acidité. Le résultat est très frais, parfumé et gourmand.

24 mai 2014

Salade de Légumes Grillés

Une délicieuse salade gourmande pour l'été tirée d'un de mes petits bouquins favoris "Cuisine d'Ete"

19 mai 2014

15 mai 2014

Gratin d'Aubergine et Saltimbocca alla Romana


Un petit air d'Italie dans l'assiette pour ce plat très parfumé dont les saveurs se marient à merveille.