Cornets Apéritifs au Thon

Une autre façon de présenter les rillettes de thon qui s'associent à merveille à la feuille de brick, légère et croustillante.

Roulés de Dinde Fumée au Fromage Frais et Concombre

Une idée fraîche, facile et rapide pour l'apéritif.

Tourte Ardennaise

Cette tourte d'une grande simplicité à réaliser est un pur délice et un succès à tous les coups, à essayer !

Tians Sucrés Figues Pommes et Noix

Pour un petit dessert rapide et très parfumé...

Tarte Figues Noix & Framboises

Une tarte moelleuse où la fraîcheur de la framboise s'associe à merveille avec les figues et la frangipane aux noix.

Filet Mignon Farci au Four et Pommes de Terres Rustiques au Romarin

Encore un plat simple mais très savoureux, idéal pour se régaler en famille.

Petits Moelleux à la Châtaigne

Ultra rapide, ultra simple, ultra bon... Ca fond dans la bouche !

Confiture de Marrons (ou Crème de Marrons)

Cette crème peut être utilisée telle quelle sur une tartine ou avec du fromage blanc ou pour réaliser gâteaux, mousses, entremets etc...

Pavé de Saumon à la Crème de Laitue

Même si au premier abord le nom "crème de laitue" peut faire peur, il suffit de goûter pour devenir adepte. Délicieuse servie avec du saumon et du riz.

Velouté de Patate Douce aux Epices et Chips de Jambon Serrano

Une petite impro avec les restes du frigo. Très savoureuse ma foi, j'ai été bien inspirée sur ce coup là !

Progrès au Café

Un entremet alliant un biscuit aux amandes et noisettes à une crème au beurre café.

Tiramisu aux Fraises de Marie

Encore une recette simple et rapide pour un régal maximum !!! L'impression de manger un fraisier... Hummm !!! Merci Marie :)

Velouté de Carottes au Cumin et Lait de Coco

Un velouté sucré-salé aux légères notes orientales tout à fait délicieux.

Lasagnes d'Aubergines

Un plat délicieux entre la lasagne à la bolognaise et la moussaka... Miam !

Velouté de Courgette au Fromage Frais au Poivre

Une entrée toute bête, toute simple et hyper rapide à préparer mais délicieuse !

Croustillons

De délicieux petits beignets croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Un petit délice.

Poivrons Farcis au Fromage Frais et aux Olives

Une entrée très fraîche et pleine de saveurs.

Petits Gratins de Pommes de Terre au Curé Nantais

Pour 6 personnes

6 grosses pommes de terre

1 Curé Nantais

250 g de lardons

1 cuillère à soupe de mascarpone

1 oignon

Risotto aux Champignons et au Morbier

Pour 4 personnes

300 g de riz pour risotto

50 g de beurre

10 cl de vin blanc sec

1 oignon

150 g de champignons de Paris

150 g de Morbier

1 cuillère à soupe bombée de mascarpone

1 litre d'eau

2 cubes de bouillon de poule dégraissé

Retour de Pêche : Fricassée de Palourdes

Cela me parait déjà bien loin, cependant, il y a deux semaines à peine, je me trouvais les pieds dans l'eau avec mon petit sac et mon crochet à pêcher la palourde sous le soleil de septembre.